2009年03月31日
2009年03月30日
3/30今日の市場から

ケンケンかつお・・ほたるいか(富山産)
メイタかれい・・いさき・・太刀魚
あさり・・さざえ
他の、おすすめは、
和歌山産の竹の子と生利節の炊いたん・・¥350
鯛筍ごはん¥350
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09:35
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2009年03月30日
王将とユニクロに学ぶ
この大不況の今日、特に悪いと言われる外食産業、アパレル産業で
餃子の王将とユニクロの1人勝ちである。
昨日6:30王将へ持ち帰りの商品を買いに行った。
空席を待つ人でいっぱい。持ち帰り品は、30分待った。
この2社の共通点は明解だ。
うまい!、安い!
これがを、実行する事が以外にむつかしい。
日々勉強
先日紀州レンジャーの応援に行った時出会った、師匠の拓さんのお弁当も王将だった。
餃子の王将とユニクロの1人勝ちである。
昨日6:30王将へ持ち帰りの商品を買いに行った。
空席を待つ人でいっぱい。持ち帰り品は、30分待った。
この2社の共通点は明解だ。
うまい!、安い!
これがを、実行する事が以外にむつかしい。
日々勉強
先日紀州レンジャーの応援に行った時出会った、師匠の拓さんのお弁当も王将だった。
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08:57
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2009年03月28日
箕島も紀州レンジャーズも
日曜日なら迷わず甲子園へ、箕島の応援に行くところだが、
仕事で時間が無いので、ラジオを持って、紀三井寺球場に行く事にします。
今いちばからのお魚をさばいて来たのだが、今日も、ケンケンは入荷無し。
こんなに、寒いとやっぱり無理か・・・
仕事で時間が無いので、ラジオを持って、紀三井寺球場に行く事にします。
今いちばからのお魚をさばいて来たのだが、今日も、ケンケンは入荷無し。
こんなに、寒いとやっぱり無理か・・・
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09:52
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2009年03月27日
そば処 信濃庵
畑屋敷にある信濃庵
私がここのおそばに魅せられてから、20年以上になる。
だしの味も絶品、そばの1本1本がまるで生きているかのようです。
たいてい、天ざるか、にしんそばをいただいてます。

付き出しのとろろ¥500をプラスしたらまーんてーん
たらで出しているとろろ¥350とは芋がちがいます。
私がここのおそばに魅せられてから、20年以上になる。
だしの味も絶品、そばの1本1本がまるで生きているかのようです。
たいてい、天ざるか、にしんそばをいただいてます。
付き出しのとろろ¥500をプラスしたらまーんてーん
たらで出しているとろろ¥350とは芋がちがいます。
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08:59
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2009年03月27日
きょうは・・・
注文していたかつおが今日は入荷無し。天候のせいだろう。
ちょっとがっかり。
真だこのすばらしいのんと、いさき、あじが入荷。
ちょっとがっかり。
真だこのすばらしいのんと、いさき、あじが入荷。
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08:46
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2009年03月26日
きょうの市場から
久しぶりのけんけんかつお・・¥750
あじ・・・たたき・造り・・¥550
いさき・・・造り・塩焼き・煮つけ・・¥800
さざえ(大)・・・つぼ焼き・エスカルゴ風・・¥500
あさり・・・酒蒸し・・¥450
富山産ほたるいか・・・酢味噌¥400・天ぷら¥500
金目鯛のいいのもあります¥850
あさりは殻を破らんばかりに身が成長しています。味も濃厚
あじ・・・たたき・造り・・¥550
いさき・・・造り・塩焼き・煮つけ・・¥800
さざえ(大)・・・つぼ焼き・エスカルゴ風・・¥500
あさり・・・酒蒸し・・¥450
富山産ほたるいか・・・酢味噌¥400・天ぷら¥500
金目鯛のいいのもあります¥850

あさりは殻を破らんばかりに身が成長しています。味も濃厚

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09:47
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2009年03月26日
球児!がんばってー
昨日のサンスポの記事をそのまま書きます
またも藤川の出番は無かった。1点リードの9回という;守護神;にはおあつらえ向きの場面もあったが、原監督は(ブルペンで1番すぐれているピッチャーを判断してダルビッシュを投入した)と説明。
それでも、後輩にクローザーとしての助言をし、陰でもチームを支えた。
「自分のやるべきことをやっただけ。今後の国際大会に向けて自身にしてくれたらいい。僕はもういいよ」。
代表引退をほのめかす発言もしたが、これからは虎の守護神としてシーズンを戦い抜く。
という記事だが、当然藤川の出番だと思って見ていた私だが、よほど、調子が悪いんだと思っていた。しかし、彼の、そうとうのくやしさが、この言葉からくみ取られる。
WBCはもういい。終わった。少々後味ワル
球児には、根に持ってGと戦って欲しい
またも藤川の出番は無かった。1点リードの9回という;守護神;にはおあつらえ向きの場面もあったが、原監督は(ブルペンで1番すぐれているピッチャーを判断してダルビッシュを投入した)と説明。
それでも、後輩にクローザーとしての助言をし、陰でもチームを支えた。
「自分のやるべきことをやっただけ。今後の国際大会に向けて自身にしてくれたらいい。僕はもういいよ」。
代表引退をほのめかす発言もしたが、これからは虎の守護神としてシーズンを戦い抜く。
という記事だが、当然藤川の出番だと思って見ていた私だが、よほど、調子が悪いんだと思っていた。しかし、彼の、そうとうのくやしさが、この言葉からくみ取られる。
WBCはもういい。終わった。少々後味ワル
球児には、根に持ってGと戦って欲しい
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07:54
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2009年03月25日
2009年03月25日
2009年03月23日
3/23(月)今日のお魚

いさき・・・造り・塩焼き
あじ・・・造り・たたき・塩焼き
甘エビ・・・造り
さわら・・・造り・塩焼き
太刀魚・・・造り・焼き・煮つけ
あさり・・・酒蒸し・バター・みそ汁
さば・・・きずし
WBC対アメリカ戦8回終わってで日本が、勝っている。
もう大丈夫。
侍にしびれている。
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12:11
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2009年03月22日
2009年03月21日
2009年03月21日
桜鯛
今日の市場からの入荷
桜鯛とは、冬を越して、産卵を迎えるこの、桜の季節の鯛のことで、もっとも美味しいとされてます。
鯛(造り・カルパッチョ・鯛シャブ・塩焼き・鯛そうめん・あら炊き・かぶと蒸し・鯛茶漬け)
まぐろのせせり
大さざえ(つぼ焼き・エスカルゴ風)
赤いか(刺身・辛子酢味噌和え・うに和え)
ほたるいか(酢味噌・天ぷら)
です。

桜鯛とは、冬を越して、産卵を迎えるこの、桜の季節の鯛のことで、もっとも美味しいとされてます。
鯛(造り・カルパッチョ・鯛シャブ・塩焼き・鯛そうめん・あら炊き・かぶと蒸し・鯛茶漬け)
まぐろのせせり
大さざえ(つぼ焼き・エスカルゴ風)
赤いか(刺身・辛子酢味噌和え・うに和え)
ほたるいか(酢味噌・天ぷら)
です。
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09:32
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2009年03月21日
2009年03月20日
昼食
あんかけフライ麺 これにmyポッカレモンをたっぷりかけてたべます。
中華のあん物に、酢をかけるのが、私流。アッサリいただける
たらは、本日も営業いたします。
中華のあん物に、酢をかけるのが、私流。アッサリいただける
たらは、本日も営業いたします。
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10:17
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2009年03月19日
2009年03月18日
関本 美化委員長就任
新甲子園になって、早く見たいものと心おどらせている。
私の回りには、スタンドにごみを、置いてくる人など、一人もいない。
なのに、試合終了後、歓喜の六甲おろしの足元はごみだらけ。
私は他人に注意する勇気はないが、他人のごみを拾う勇気ぐらいある。
甲子園が好きだから・・・
私の回りには、スタンドにごみを、置いてくる人など、一人もいない。
なのに、試合終了後、歓喜の六甲おろしの足元はごみだらけ。
私は他人に注意する勇気はないが、他人のごみを拾う勇気ぐらいある。
甲子園が好きだから・・・
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09:10
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2009年03月18日
いかの肝焼き
いかの肝焼き¥280(限定20食)
臭みも無くなかなかの美味
これだけのいかから20個しか取れない珍味
一生懸命、身体も売らなきゃー
一生懸命、身体も売らなきゃー

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08:08
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2009年03月16日
3/16今日の市場から
太刀魚・あじ・目板かれい・あおりいか・まぐろ・鯛かま・金目鯛・ほたるいか・めかぶ等
ほたるは、富山産で大きい
すみそでもよいが、てんぷらも美味。
煮魚の王様金目鯛
お天気が良いのでどれも良質です。
すみそでもよいが、てんぷらも美味。
お天気が良いのでどれも良質です。
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11:52
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