2009年03月21日

桜鯛

今日の市場からの入荷
桜鯛

桜鯛とは、冬を越して、産卵を迎えるこの、桜の季節の鯛のことで、もっとも美味しいとされてます。

鯛(造り・カルパッチョ・鯛シャブ・塩焼き・鯛そうめん・あら炊き・かぶと蒸し・鯛茶漬け)

まぐろのせせり

大さざえ(つぼ焼き・エスカルゴ風)

赤いか(刺身・辛子酢味噌和え・うに和え)

ほたるいか(酢味噌・天ぷら)

です。



Posted by たら at 09:32│Comments(0)
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