2010年03月16日

海ぶどう

グリーンキャビアと呼ばれ、口の中でプチプチとはじける食感が特徴です。
生きてますので冷蔵庫厳禁です。
(20度〜25度で5日位もちます)

たれや、ポン酢を直接かけると
しぼんで、食感を損ないますので、
つけだれの要領で食します。
本物の海ぶどうの味を、お試しください。

沖縄県糸満市より
小鉢で250円です。
  


Posted by たら at 17:28Comments(0)

2010年03月16日

春物取れてます

あじ 太刀魚 キス キンキ 平目
ホタルいか 牡蠣 海ぶどう おたふく豆
が市場から届きました。
昨日の春の嵐にもかかわらず、どれも大変上質で、
私も、上機嫌というものです。

昨日は、悪天候で、お店は、すごく暇でした。
雨天日のサービスを、只今準備中です。
4月より実施の、予定です。
  


Posted by たら at 08:58Comments(0)