タイガース応援居酒屋「たら」

せせり、赤いか、平目、金目だい、
はまぐり、さざえ、あわび。
新ごぼう、枝まめ、グリーンアスパラ

雨のせいか、活け〆さばは、ありませんでした。

もうすっかり夏食材ですね。

７月末ぐらいには、新さんまが、北海道から届きます。

さんまは、出始めが、１番おいしいですよ。南下してないからです。

今日もどうぞよろしくお願いいたします。  

ハモンセラーノというももの塊です

こんなふうに切って下さいます

この生ハムとペスカトーレ（魚貝のトマトパスタ）に白ワインをグラスでいただきました。
以前にもこの生ハムのことを書きました。
何度もくりかえしますが、私は、ハムは好きではありませんでした。

でもこのハムをいただいて、目ぇからうろこ　です。

味は、チーズに近いです。

うまく表現できませんが、衝撃の出会いでした。

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