2009年02月27日

2/27今日の市場から

平目・平あじ・太刀魚・ぶり・
毛がに・あおりいか・芝えび・かき・あさり


 おすすめは、
毛がにボイル¥700
あじの造り・たたき・塩焼き¥650
平目造り¥650
  かな?芝えびのかきあげ¥500も人気です。

 ゆうべは、すこし暇でした。でも、(暇)などという言葉は、せっかく来てくださった、10名のお客様に失礼である。
 みぞちゃん、はじめ、昨日のお客様ありがとうございました。  


Posted by たら at 11:17Comments(1)

2009年02月27日

忙しい奥様 簡単居酒屋の一品

(焼き厚揚げ)
 オーブントースターで半分に切った厚揚げを
約13分、表面に焦げ目がつくまで焼く。
 
 その間に、白ねぎを、縦半分切って、なかの青い芯を取り除き
横にスライス切りにしておく。
 
 生姜もすっておく。

 厚揚げが焼けたら、白ねぎと、あればきざみ青ねぎをかぶせ、
熱いうちに醤油、または、ポンズをかけて、たっぷりのしょうがで
いただきます。

  


Posted by たら at 08:38Comments(0)