2011年05月25日
旬です。
冬には沖に群れていますが、梅雨時には浅瀬に
産卵に、やって来ます。
その産卵の直前が一番美味しいのが (いさき)です。
造り、塩焼き、煮付けは勿論、大型のものは、三枚におろしてムニエルや、マヨネーズ焼きにしても楽しめます。
産卵に、やって来ます。
その産卵の直前が一番美味しいのが (いさき)です。
造り、塩焼き、煮付けは勿論、大型のものは、三枚におろしてムニエルや、マヨネーズ焼きにしても楽しめます。
Posted by たら at 08:37│Comments(0)