タイガース応援居酒屋「たら」

以前当店のスタッフだった、Ｍさんが南部の梅農家に嫁いでいて、
昨日、南高梅を１０キロも送って下さいました。
少女のほっぺのように、赤く色づいていて、丁度、漬け頃です。

今までは、８３才になる、私の母が漬けてくれていたのですが、
この梅は、自分で、漬けることにします。

まず、きようは、へたをとって、ホワイトリカーをまぶし、塩漬け、です。

良く熟れたのんと、少し、熟し待ちのんとを分けて漬けます。

マキちゃん、どうも有難うございました。