2009年04月18日

そら豆を食べよう


包丁のかかとで、すじのところを写真のように取ります。

2リットルのお湯を沸騰させ、大さじ3杯の塩をいれ、豆を入れる

次に沸騰してから、約2分ゆでて大きめのざるに広げて

うちわなどであおいでさますとベストです。

食べてみて塩が足りないなと思うぐらいでOK

さめると塩がきいてきます。



この記事へのコメント
そら豆に冷えたビール、たまりませんなあ~。旬の物を美味しく頂くとは生きてる証です。つい画面をつまみ出しそうです。
Posted by 一太郎 at 2009年04月18日 17:07
どうぞどうぞ、何でもつまんでください。
Posted by たら at 2009年04月19日 00:04
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